La cucina si ispira alle tradizioni locali e regionali della Sardegna con una particolare attenzione verso i cosidetti piatti poveri.

Le materie prime sono quasi tutte prodotte in azienda come le verdure, la frutta e le carni. Nel nostro agriturismo alleviamo maialetti, capretti, agnelli e tutti gli animali da cortile.

I prodotti coltivati nella nostra azienda vengono anche trasformati in sott'oli, sott'aceti, conserve e marmellate.

Con le carni vengono prodotti salumi ed insaccati tipici della tradizione sarda.

Completano il menu' la pasta fresca lavorata a mano, i dolci tipici, il pane, i formaggi ed i liquori.

Prodotto di punta della Cooperativa è il miele, che si produce in ben 12 varietà, molte delle quali eslusive della flora sarda quali: il rosmarino, l'asfodelo, il cardo selvatico, il cisto, fino al famosissimo miele amaro di corbezzolo.